葡萄柚價格為何相差如此之大？聽種植戶和專家怎么說……
文章來源：三衢客戶端 作者：季玲 徐莉 徐國慶 點擊數(shù)：3012 更新時間：2024-12-29
“葡萄柚便宜賣了，1.98元每公斤?！薄靶律霞芰嗣抗?.96元的葡萄柚，想嘗鮮的可以買點吃吃?！薄B日來，記者走訪衢城的超市、水果店及水果批發(fā)市場，發(fā)現(xiàn)葡萄柚的價格差異巨大：市面上最便宜的每公斤僅1.56元，而最貴的高達(dá)30元。為何同樣是葡萄柚，價格卻能相差如此懸殊？
批發(fā)市場：價格“跳水”成常態(tài)
在衢州農(nóng)商城水果區(qū)，經(jīng)營水果批發(fā)的吳女士告訴記者，現(xiàn)在正是葡萄柚的銷售旺季，來自福建等地的葡萄柚堆滿了攤位的“C位”。“從去年起，這款水果的批發(fā)單價就開始大跳水，每公斤只有1元，今年還要低一些?！眳桥空f，低價的葡萄柚主要是從福建漳州和平和縣等地進(jìn)貨的，由于產(chǎn)量大、品質(zhì)普通，價格自然便宜。
不過，吳女士也提到，衢州本地農(nóng)場種植的葡萄柚價格卻高出許多。“從本地農(nóng)場主那里進(jìn)貨，進(jìn)貨價就翻了好幾倍，而零售價又賣不高，所以我們幾乎沒進(jìn)貨?！?
零售市場：低價引流，銷量火爆
走進(jìn)市區(qū)芭樂水果、九九果業(yè)、葉氏兄弟果業(yè)等水果店，記者看到攤位上的葡萄柚很快就銷完了，店員們忙著鋪貨上架。其中一家水果店的張老板表示，店里銷售的葡萄柚單價不到2元每公斤，作為引流款，幾天以來，銷量都非常不錯?！懊刻於寄苜u斷貨，有時還得去衢州農(nóng)商城補貨?！睆埨习逭f，低價葡萄柚雖然利潤薄，但能吸引顧客進(jìn)店，帶動其他水果的銷售。
本地農(nóng)場：高品質(zhì)帶來高價位
與批發(fā)市場和零售店的低價葡萄柚不同，本地農(nóng)場種植的葡萄柚價格卻堅挺在高位?？鲁菂^(qū)萬田鄉(xiāng)卸龍家庭農(nóng)場負(fù)責(zé)人余卸龍告訴記者，他的農(nóng)場今年種植了9畝葡萄柚，總產(chǎn)量達(dá)5萬公斤，每公斤零售價在20元至30元之間，根本不愁銷路。“今年已經(jīng)賣掉了3.5萬公斤，只剩不到三分之一了?！庇嘈洱堈f，甚至有不少“回頭客”多次復(fù)購，其中一位市民今年已經(jīng)購買了5次。
當(dāng)被問及為何價格差距如此之大時，余卸龍解釋，關(guān)鍵在于種植管理的精細(xì)化程度。“雖然不同農(nóng)場種植的葡萄柚品種差異不大，但種植管理的要求卻千差萬別?！彼榻B，土壤厚度、有機質(zhì)含量、風(fēng)向、通風(fēng)、水肥管理、氣候條件等因素都會影響葡萄柚的品質(zhì)，“品質(zhì)提升一級，價格自然貴些。”
專家解讀：口感差異源于產(chǎn)地與管理
從事柑橘研究47年的陳健民專家表示，葡萄柚的口感差異與產(chǎn)地和管理密切相關(guān)。目前市面上的低價葡萄柚主要來自福建漳州和平和縣，由于采摘時間較早，含糖量僅在10%左右，口感偏酸。而本地種植的葡萄柚品種純正，加上肥培管理到位，含糖量一般在12%至14%，口感更佳，價格自然也更高。
此外，記者還從2024年衢州市“土特產(chǎn)”展銷會上了解到，本地散裝的葡萄柚單價在10元至16元之間，雖然價格不低，但依然受到消費者的青睞。
健康提醒：適量食用，避免過量
衢州市人民醫(yī)院營養(yǎng)膳食科副主任營養(yǎng)師高靜提醒，根據(jù)《中國居民膳食指南》，成年人每天攝入柑橘類水果的適宜重量為0.2千克至0.35千克，不宜過量食用。如果攝入過多，可能會導(dǎo)致皮膚發(fā)黃，尤其是手掌和腳掌部位。不過，這種情況并不影響健康，只需停用幾天，皮膚即可恢復(fù)正常。
【短評】品質(zhì)決定價格，消費需理性
從批發(fā)市場的低價葡萄柚到本地農(nóng)場的高價精品，葡萄柚價格的巨大差異背后，是品質(zhì)、種植管理和市場定位的不同。對于消費者而言，選擇適合自己口味和需求的葡萄柚，既能享受美味，也能為健康加分。
