板栗雖美味，品嘗需節(jié)制
文章來(lái)源：衢州晚報(bào) 作者：周先富 點(diǎn)擊數(shù)：1664 更新時(shí)間：2023-11-08
又到了板栗飄香的季節(jié)，軟軟糯糯的板栗是很多人的最愛(ài)，美味觸發(fā)味蕾，根本停不下來(lái)。
25歲的劉女士是板栗的愛(ài)好者，抵制不住美味誘惑的她，每天都要買上一兩斤板栗，一邊追劇一邊吃。
直到有一天，劉女士突然開(kāi)始打酸嗝，肚子脹痛難忍，上吐下瀉，趕緊來(lái)到衢州市人民醫(yī)院（溫州醫(yī)科大學(xué)附屬衢州醫(yī)院）中醫(yī)消化門診就診。經(jīng)過(guò)問(wèn)診，市人民醫(yī)院中醫(yī)科主任周先富發(fā)現(xiàn)劉女士原本就有慢性糜爛性胃炎，此次發(fā)病，肇事元兇正是她每天必備的零食——板栗。周先富提醒道：“有慢性糜爛性胃炎的患者往往消化功能不太好，板栗當(dāng)中的淀粉含量比較高，因此不建議多食用?！?
科普小貼士
板栗雖美味，品嘗需節(jié)制。食用板栗有哪些禁忌？
糖尿病人
板栗屬于堅(jiān)果類食品，其中蘊(yùn)含的油脂雖然沒(méi)有核桃和杏仁的多，但其淀粉含量不少。糖尿病患者大量進(jìn)食容易影響血糖值，淀粉進(jìn)入人體后容易轉(zhuǎn)化成糖分，在體內(nèi)儲(chǔ)存直接使血糖升高，因此，高血糖患者一定要多注意。
脾胃虛弱人群
脾胃虛弱人群平時(shí)要少吃板栗。由于板栗的淀粉含量較高，比較難消化，脾胃虛弱的人如果大量食用會(huì)刺激胃酸分泌，加重腸胃的負(fù)擔(dān)。
易上火人群
板栗有一定的溫?zé)嵝再|(zhì)，如果一次性吃得太多，很容易引起上火。特別是風(fēng)干晾曬或糖炒過(guò)的板栗，過(guò)量食用就更容易上火。食用板栗后若感覺(jué)不適，可嘗試多喝水，多吃蔬菜、水果，有利于緩解上火癥狀。
減重人群
雖然板栗香甜美味，但是對(duì)于減重人群來(lái)說(shuō)，應(yīng)適當(dāng)控制。板栗的熱量很高，“六個(gè)板栗幾乎抵一碗飯”，建議減重人群每天食用不超過(guò)七個(gè)。
